【新品推荐】GB/T 45243-2025

《GB/T 45243-2025 保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定》是我国保健食品检测领域的一项重要国家标准，该标准由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2025年1月24日联合发布，并将于2025年8月1日正式实施。

一、适用范围与检测目标物质

（一）适用范围：片剂、粉剂、硬胶囊、软胶囊、口服液、饮料、凝胶糖果等。

（二）检测目标物质：

1.硫胺素(Thiamine)：维生素B1，参与能量代谢和神经系统功能，缺乏会导致脚气病，过量也可能有健康风险；

2.核黄素(Riboflavin)：维生素B2，参与氧化还原反应和能量代谢；

3.吡哆醇(Pyridoxine)：维生素B6的一种形式，参与氨基酸代谢和神经递质合成，标准指出B族维生素缺乏或过量都会有健康风险；

4.烟酸(Nicotinic acid)：维生素B3的一种形式，参与能量代谢和DNA修复，高剂量可能引起皮肤潮红等副作用；

5.烟酰胺(Nicotinamide)：维生素B3的另一种形式，与烟酸具有相似的生理功能但副作用较少，是许多能量饮料和抗疲劳保健品中的常见成分；

6.咖啡因(Caffeine)：中枢神经兴奋剂，常见于提神类保健食品，标准特别指出"咖啡因过量可能引发心悸等"健康问题。

二、实验方法

（一）方法原理：该标准采用高效液相色谱法，试样经20%甲醇-0.1%磷酸溶液提取和稀释后，经高效液相色谱柱分离、紫外检测器检测，以保留时间定性，外标法定量，这种方法结合了高效分离和精确检测的优势，能够同时测定六种目标物质。