【名称】:酱油中氨基酸态氮Z6832
【CAS号】:NA
【型号】:1.25±0.23g/100g
【规格】:30ml
本标准样品对酱油中氨基酸态氮含量的研究和监控具有重要意义,主要用于商检和进出口检验检疫、食品加工、科研等单位同类基体样品相关成分分析测量中分析方法评价与确认以及分析过程的质量控制、技术仲裁等。
本标准样品为含有氨基酸态氮成分的酱油,在室温(20±4)℃洁净实验室封装于塑料瓶中并经灭菌处理而成。
本标准样品可冷藏避光保存,运输时应避免挤压、碰撞和猛摔。有效期限是指塑料瓶未打开前在规定保存条件下可以使用的最后日期。
本标准样品在超净实验室中配制,封装于50mL塑料瓶中,并采用酸度计法、比色法进行测定,测定结果经统计检验和专家经验判断剔除离群值后以测定总均值评定标准值、以实验室间再现性标准偏差评定不确定度。规定最小取样量为5mL。结果表明,该系列标准样品均匀性、稳定性良好。
本标准样品制备和测定所采用的天平、玻璃量器及分析仪器等均经计量检定部门周期检定,且在有效期内。
本标准样品稀释后的标准值和扩展不确定度(包含因子k=2)如下:
酱油中氨基酸态氮 | Z6832 |
特性名称 | 标准值 (g/100g) | 扩展不确定(k=2) (g/100g) |
氨基酸态氮 | 1.25 | 0.23 |
声明
1.本标准样品仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。
2.收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于标准样品本身,不涉及其他任何损失。
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